郑州交通技师学院烹饪「短期」进修专业怎么样

发布时间：2021-02-22 11:47:51 文章来源：河南成人高考招生教育信息网

一、烹饪（短期）进修专业基本信息

二、烹饪（短期）进修专业简介

「招生对象」招（有基础的）应往届初、高中生、中职人员等.

「主要课程」以豫菜、川菜、湘菜、粤菜、浙江菜等经典名菜、中式面点制作、西餐及西式面点、中西式快餐、凉菜制作技术、各类干锅、火锅、酱料制作、大型艺术雕创意组合雕、瓜雕、花色艺术拼盘、冷拼与食品 雕刻技艺、宴席设计、大型宴席、各种喜庆宴席、餐厅管理、成本核算及现代餐饮经营管理基础课程等。

「培训目标」培养现代餐饮行业大厨、主厨、厨师长、中高级烹饪人才等为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜肴制作 技术,擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

「学制」1月制、3月制、6月制、12月制等「专业优势」公办院校,免费试学,满意缴费。

「就业方向」毕业后可以从事现代餐饮行业的大厨,主厨,厨师长,高级烹饪师或酒店管理方面的工作,以及自主创业都可以的。

「毕业证书」：毕业后学校颁发相应专业的培训资格证书+技能证书。

「开学时间」：随到随学,小班教学,名师执教；

「学费」：电 询：

三、烹饪（短期）进修专业小知识

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